25 февраля в рамках Недели специальности «Общественного питания» преподавателем Володиной О.В. в группе 32 ТПОП проведен открытый урок «Деловая игра» «Знаете ли вы обязанности технолога?»
Как часто слышат преподаватели от студентов: «Это нам не надо», «Зачем нам это нужно?» и т.д.
А кто знает, куда Вас забросит жизнь? Кто может точно ответить на вопрос: «Какой предмет самый нужный?» «Какие знания Вам будут необходимы для работы?»
А имеете ли Вы представления о своей специальности? Можете ли Вы твердо сказать, какие обязанности будут за Вами закреплены? Нет? Тогда мы Вам подскажем, какие знания Вам пригодятся на работе в должности технолога.
В ходе деловой игры преподаватель и студенты тщательно разобрали каждый пункт должностных обязанностей технолога. Были созданы две бригады, распределены роли: зав.производством, технолог, повара. Деловая игра проводилась в форме игры «Что? Где? Когда?». Обе бригады правильно ответили на все вопросы. Игра прошла активно. Студенты показали свои знания и навыки, полученные на спец.дисциплинах.
